Kekse

Super Healthy Halloween Treats

Drei gesunde Halloween-Leckerbissen aus Pekannüssen, Kokosraspeln und Feigen: knusprige Energiekugeln mit Kakao, Kokos oder Feigen-Crunch, die ohne Backen gelingen.

Hauptspeise

Veggie Sushi Bowl

Bunte Veggie Sushi Bowl mit Reisessig-Vollreis, Räuchertofu, Avocado, Karotten und Gurke, serviert mit Wasabi, Sojasauce und Sushi-Ingwer.

Hauptspeise

Hörnli mit G'hacktem und Apfelmus

Schweizer Hörnli mit Sojahack-Bolognese, verfeinert mit Rotwein und Haferrahm, klassisch serviert mit selbstgemachtem Apfelmus.

Hauptspeise

Tomaten-Fondue

Würziges Tomaten-Fondue mit Tofu, schwarzen Oliven und Weißwein – ideal zum Eintunken von Brot, Champignons und gedämpftem Gemüse.

Hauptspeise

Chili sin carne

Würziges Chili sin carne mit Kidney- und Borlotti-Bohnen, buntem Gemüse, Oliven und Rotwein – ein sättigendes Hauptgericht.

Suppen

Eiskalte Mangoldsuppe

Erfrischende Kaltsuppe aus püriertem Mangold mit Kokosmilch, Kreuzkümmel und Knoblauch – ideal als leichter Sommergenuss.

Hauptspeise

Dinkelkernli mit jungem Kohlrabi

Frischer Dinkelkernsalat mit knackigem Kohlrabi, Tomaten-Tofu, Zitronenabrieb und Schnittlauch – leicht und sättigend zugleich.

Hauptspeise

Vollkorn-Bohnen-Spätzle

Vollkorn-Bohnen-Spätzle aus weißen Bohnen und Dinkelmehl mit Karotten, Knoblauch und gerösteten Pinienkernen – eiweißreich und vollwertig.

Hauptspeise

Farbenfrohe Penne mit Paprika und Sesam

Bunte Vollkorn-Penne mit ofengerösteter roter und gelber Paprika, Frühlingszwiebeln, Rosmarin und geröstetem Sesam – farbenfroh und aromatisch.

Hauptspeise

Knusprige Zucchetti-Tätschli mit indischem Dip

Knusprige Zucchetti-Tätschli mit Dinkelmehl und Kurkuma, serviert mit einem pikanten Tomaten-Garam-Masala-Dip.

Hauptspeise

Federkohlsalat an Tahin-Dressing

Kräftiger Federkohlsalat mit einem cremigen Tahin-Sojajoghurt-Dressing, geröstem Sesam und Pinienkernen – vitaminreich und in wenigen Minuten fertig.

Kekse

Super Schokoladen-Cookies

Schokoladige No-Nonsense-Cookies aus Apfel, Kakao, Haferflocken und Haselnussmus – glutenfrei und ohne raffinierten Zucker.

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