Rezepte

Linzeraugen

Klassische Linzeraugen aus butterigem Mürbeteig mit Margarine und Staubzucker, gefüllt mit fruchtiger Marmelade – ein österreichischer Weihnachtskekse-Klassiker.

Apfel-Marzipan-Muffins

Saftige Apfel-Muffins mit geriebenen Äpfeln und einem versteckten Marzipankern im Inneren, mit Zimt bestäubt.

Schnitzel mit Petersilerdäpfel

Knusprige Sojamedaillons-Schnitzel in Semmelbröselpanade, serviert mit buttrigen Petersilerdäpfeln – ein klassisches österreichisches Gericht vegan interpretiert.

Krautfleckerl

Klassische österreichische Krautfleckerl mit zart gedünstetem Weißkraut, karamellisierten Zwiebeln und knusprig gebratenem Räuchertofu für rauchige Tiefe.

Hummus mit Paprika

Cremiger Hummus aus Kichererbsen mit gerösteter Paprika, Tahin, Knoblauch und Kreuzkümmel – würzig und sättigend.

Gnocchi-Auflauf

Herzhafter Gnocchi-Auflauf mit Räuchertofu, Champignons und Tomaten in cremiger Pflanzen-Cuisine-Sauce, überbacken mit Hefeschmelz oder veganem Käse.

Linsenlaibchen

Herzhafte Linsenlaibchen aus Dosenlinsen, Zwiebel und Senf, goldbraun gebraten und mit knuspriger Bröselkruste – ideal mit Kartoffelpüree.

Schoko-Nuss-Muffins

Saftige Schoko-Nuss-Muffins mit Kakaopulver und geriebenen Haselnüssen – einfach und schnell gebacken, perfekt für Schokoladen-Fans.

Abgröste Knedl

Vegane Semmelknödel vom Vortag knusprig angebraten mit Zwiebeln und einem Schuss Sojasauce – ein einfaches, herzhaftes Restessen.

Rumkugeln

Schokoladig-cremige Rumkugeln aus geschmolzener Schokolade, Margarine, Nüssen und Rum, gewälzt in Kakao oder Kokosflocken.

Orangen-Muffins

Fluffige Orangen-Muffins aus nur wenigen Zutaten mit frischem Orangensaft und -schale – saftig, fruchtig und im Handumdrehen gebacken.

Dreierlei Keksleckereien

Dreierlei vegane Kekse aus Mürbteig mit Mohn-Powidl-Füllung, Kürbiskern-Kürbiskernöl-Brösel und einer Nuss-Rum-Variante.

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